[訂購]給永遠的情人(截止)

父親節要到了,請爸爸吃一塊好吃的蛋糕 ...


/  6"核桃黑巧克力蛋糕
/ 售價: $588(含運費)
/ 限量8個
/ 預購日:即日起至8/2
/ 出貨日:8/6~8/7
/ 包裝:日本進口紙盒+精美緞帶
/訂購請mai至:

[訂購]給媽媽的禮物(額滿)

柚子戚風, 8吋300 
選用韓國柚子果醬,做出清爽宜人的鬆軟蛋糕, 不含奶油, 吃起來健康無負擔




提拉米蘇 6吋 $450/  8吋$500

香醇濃郁的Mascarpone 咖啡酒 及可可粉與巧克力蛋糕組合, 讓媽媽吃到實實在在的好味道~


低溫宅配費$150另計

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海綿寶寶生日蛋糕

是誰住在深海的大鳳梨裏 海綿寶寶
方方黃黃伸縮自如 海綿寶寶
如果四處探險是你的願望 海綿寶寶
那就敲敲甲板讓大魚開路 海綿寶寶
準備... 海綿寶寶 海綿寶寶 海綿寶寶 海綿寶寶

前幾天,這首歌一直盤旋在腦海...因為我一直在苦思海綿寶寶呀~

誰說海綿寶寶一定得方型的, 老實說掙扎了好久, 才在最後一天下定決心做圓的, 一來圓的可愛, 二來蛋糕也不會有耗損

原本以為壽星喜歡HK貓咪, 做過好幾個Hello Kitty蛋糕這應該難不倒我, 想不到小朋友喜好變得很快, 小女生已經投向海綿寶寶的懷抱了~嗚...已經答應了這case, 才接到小壽星的指令要海綿寶寶, 我 ..只好硬著頭皮,想了好幾天該怎麼做這蛋糕~




星期日的中午, 就是小壽星的生日趴了, 我在前一刻才完工, 沒辦法火燒屁股了, 靈感才會來, 海綿寶寶是黃色的, 為了降低黃色色膏的用量, 我加了些百香果濃縮汁, 這樣奶油吃起來也有百香果的味道,中間的夾層是小朋友愛吃的布丁和果醬~




還好, 海綿寶寶一現身, 現場小朋友齊歡呼, 這就是讓我傷腦筋好幾天的代價, 哈哈~




小壽星笑得合不攏嘴





22個小朋友, 每個人都吃得到......一小塊




許個願




祝peggy生日快樂喔




和媽媽一起切蛋糕~

海綿寶寶成功

痞客邦電影咖聚會

9/27 倉庫藝文中心
痞客邦電影咖聚會
潔西烘焙廚房全員出動, 完成了這次會場的餐點





























 


延伸閱讀

電影咖小聚＠倉庫藝文空間

[促銷]好友限定 感恩一夏(額滿)

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潔西在學學文創xparty

第一次美好的體驗, 將自己的手作點心,  擺在大眾面前, 而且是這麼棒的地方~ 學學文創




涵蓋 文學, 音樂, 攝影,美食, blog的跨領域派對 4/18在內湖學學文創舉辦,很榮幸獲查理王的邀請, 成為當天的贊助商~ (當牆上打出大大的Logo時真的很震撼,可惜來不及拍下來~)





當天9:00先到一樓會場佈置, 看到桌上的立牌, 覺得很窩心, 由於當初給的logo是72dpi的小圖, 很怕看到牌子上是馬賽克的大圖,呵呵~ 想不到工作人員重新描繪了logo, 讓Apple Baking的Logo清楚的呈現出來, 從一點小地方可以看出主辦單位的用心, 感謝~




古典巧克力蛋糕整齊的排列在進口的白色大桌面, 先來的人有口福,因為後來發現人太多了, 都切這麼大塊會不夠分哩





除了古典巧克力蛋糕, 還有水果蛋糕, 手工餅乾~




花了一整天烤的餅乾, 別攤位的人趁空閒時間跑來拿了塊餅乾,特地向我說:"我同事要和妳說一聲 好好吃喔~" 





中場演奏時間, 大家品嚐潔西烘焙廚房的蛋糕餅乾, 沒想到人這麼多, 有點手忙腳亂的, 看著好多情侶在我面前你一口我一口的分食著蛋糕, 感覺甜蜜極了

Apple Baking的堅持

當Annie畫出這個可愛的蘋果圖案後, 我就好愛好愛, 圓圓的臉龐上掛著幸福的微笑, 就像每次吃到媽媽手作的蛋糕餅乾所露出的幸福表情, 為了這個可愛的表情, 所有的甜點裡, 潔西捨去不該放的化學添加物(如改良劑,香精,防腐劑等), 堅持選用優質健康食材, 並用手工呈現出食材純粹的美味, 用簡單的方法,認真的心, 烘培出簡單卻令人充滿幸福的美味甜點。除了分享給家人外, 也希望大家能分享到潔西手工製作的好滋味~

訂購西點

小廚房的上架西點, 請細細品嚐 這份HOMEMADE幸福手感滋味~ 

◎魔法手工餅乾 




共有伯爵, 麥片, 巧克力三種口味

每包 150g   $99

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◎ 輕巧克力蛋糕



8吋 $300

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◎ 橘香水果蛋糕    (已售完)





季節限定  每條約 500g $280 (已售完)

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◎古典巧克力蛋糕



6吋 $280

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輕~巧克力蛋糕

天氣漸漸轉熱, 吃過了口感醇厚札實的古典巧克力蛋糕後, 讓味蕾多一點不同的感受, 清爽柔細無負擔的戚風蛋糕一樣是巧克力迷的最愛。

成份: 進口可可粉, 鮮奶, 植物油, 麵粉, 糖, 雞蛋
尺寸: 8吋 $300

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忙碌的小廚房

在車水馬龍鬧中取靜的巷弄裡, 一間公寓裡住著祖孫三代, 屋內小小的廚房總是異常忙碌, 平日婆婆掌管三餐, 也愛烹飪的潔西為了享受DIY的樂趣, 無意中接觸了烘焙, 從此 小小的廚房空間, 不是飯菜香就是奶油香, 不愛甜食的潔西藉著西點DIY, 發現了原來甜食也是如此美味,只要用料純正實在(還要用真感情啦), 此後潔西愛上了烘焙, 愛上了家人享受美味點心所露出的幸福滿足表情, 而身邊的親朋好友也常常享受到這份幸福, 現在, 潔西想分享更多的幸福給有緣的人, 請您一口一口品嚐潔西手工製作的幸福甜點~

Judy訂的彌月禮盒

去年底,表妹Judy喜獲千金, 向潔西訂了彌月禮盒~




一般彌月禮盒不外乎是蛋糕或是油飯, 不過表妹特別指定要潔西作的手工餅乾 , 為此潔西找了好幾家包裝店,都沒有理想中的盒子, 看來看去還是只有這款金色盒子較有質感。




小寶貝的英文名字是Stella, 本來還想手製卡片放在禮盒中, 不過那陣子趕著做糖, 實在沒有太多時間可以好好坐下來設計卡片, 還好看到這可愛的貼紙可以代表一下。




做了三款餅乾, 外加一包原味牛軋糖, 事後想想好像少了一點什麼, 不過基於環保的原則, 能夠不要消耗太多包材就盡量不要, 這是我一貫的原則呀~





很多人問, 潔西烘焙廚房到底有賣什麼, 簡單的名片上面沒有menu, 網站上也沒有menu, 好友J看到名片一語道破, 下次可以加個"客製化西點服務" 。 其實潔西也不是什麼烘焙達人, 只是將自個家裡,我愛做女兒們也愛吃的西點分享給大家, 藉此散播一點暖暖的幸福給需要的人們(有這麼偉大嗎??? ), 常看我blog的人也知道我會什麼, 所以常私下來信下訂單, 這樣聽起來好像時下流行的無菜單私房菜餐廳似的 , 哈哈, 手藝沒那麼高超啦, 不過肯定的一點是能放上檯面的一定是經過我們一家鑑定過的好口味, 這也是一向不愛吃甜食的我堅持的原則, 只要用料好用心做一定可以做出好吃的點心, 當然也比較私心一點的是這也是自個家偏愛的口味喔, 不過當聽到一個不愛吃甜點的媽媽一口氣喀掉一個古典巧克力蛋糕, 接著又order了好多個分享給親友, 還有一個80多歲的老爺爺吃到了潔西做的南棗核桃糕感動的說出"這是我這輩子 吃過最好吃的核桃糕...."後, 真的覺得自己頭頂多了好幾道光芒~ 

但有時間我還是會將產品弄一張menu出來, 讓第一次造訪的客人知道可以訂什麼~

目前固定上架的是

◎古典巧克力蛋糕 6寸 $280
◎手工餅乾 150g $100 (目前有巧克力口味, 其他口味陸續上架中....)
◎南棗核桃糕、牛軋糖(目前有原味花生和玫瑰夏威夷兩種口味, 而且一次最低訂購量是300g 9包 )