2015年12月31日 星期四

[訂購] 潔西Homemade牛軋糖, 南棗核桃糕(預購日 2016/1/1~1/24) (已滿單)


謝謝大家的愛護, 潔西手作牛軋糖已邁入第八年了囉~  有人說: 看到潔西的牛軋糖訂購單代表年華又老去了一歲...
市面上牛軋糖口味越來越多樣化, 但因為手工製作, 人力有限, 所以專注把現有的四種口味做到最好, 是我們的目標。


今年過年時間較早,希望大家保握預購時間, 利用附件的表單完成登記。​ ^ ^

再次感謝大家的支持, 祝大家2016 新年快樂, 事事順利。





牛軋糖口味有四種 :



原味花生/ 嚴選花生仁,粒粒香酥, 好吃不黏牙



伯爵杏仁/ 美國加州杏仁豆和英國百年Twining伯爵紅茶, 蹦出驚豔的好滋味~



玫瑰夏威夷 / 澳洲夏威夷豆和德國玫瑰花瓣,交織成浪漫香醇的口感 (人氣口味)



送禮最好的選擇-綜合口味牛軋糖


<新口味>






















比利時巧克力杏仁 / 70%比利時苦甜巧克力+ 美國加州杏仁豆 ,香濃的巧克力滋味, 留在舌尖化不開





南棗核桃糕 / 優質純棗泥加香酥核桃, 溫火慢熬2小時, 熬出滋補養生又益腦的好滋味



關於牛軋糖Q&A:

1. 每顆牛軋糖的熱量約多少?

答: 潔西的手工牛軋糖採用低甜度的海藻糖, 另外配合現代人口味, 糖份調整過, 所以每顆熱量約30卡, 和一般市售的比較起來, 熱量有較低, 但內含的堅果比較多, 很多人會越吃涮嘴忍不住一口接一口,所以建議還是要注意一下熱量喔~


2. 保存期限為多久?

答:每包糖都是潔西用心在製作, 常常邊做會忍不住一口接一口, 所以都是以自家人在吃的心情來為大家製作糖果, 選用天然食材, 不含人工色素香料及防腐劑, 因此包存期限約二個月, 建議開封後請盡早食用完畢。


3. 牛軋糖的軟硬度為什麼不一樣? 答: 手工製作牛軋糖會隨著天氣變化及存放位置不同而改變軟硬度,溫度越低牛軋糖易變硬脆,溫度越高牛軋糖易變軟,此為正常現象請安心使用。

4. 牛軋糖的主要原料是什麼?
答: 法國發酵奶油(不是人工的植物油), 安佳奶粉, 日本海藻糖(甜度為一般蔗糖的1/3), 麥芽, 義大利蛋白霜等。

5. 請問素食者可以吃嗎? 
答: 牛軋糖的原料有蛋白霜, 奶粉和發酵奶油(非牛油), 所以奶蛋素者可食, 而南棗核糕原料全為素, 全素者可食。 事實上煮南棗核桃糕的鍋子也是獨立專用的, 不用擔心沾到葷食。




口味300g600g
原味花生牛軋糖$190$370
伯爵杏仁牛軋糖$260$510
玫瑰夏威夷果牛軋糖$320$630
綜合牛軋糖$250$500
比利時巧克力杏仁牛軋糖$350$690
南棗核桃糕$300$590



運費:

300g-1800g $90

2100g-6000g $130

6000g以上 免運費


說明 :
1、 每包糖都是潔西手工製作, 由於工作繁忙, 因此製作數量有限, 預購登記, 滿單後不再接單。
2、 最後訂購日2016.1.24(或滿單為止)  出貨日2016.02.03。 
3、 訂單下載按此

4、 匯款帳戶 上海銀行 士林分行( 011) 36203000056940

2015年7月3日 星期五

[預購] 老奶奶檸檬蛋糕

傳說中在炎熱的夏季, 老奶奶總會在廚房裡擠著檸檬汁, 打著蛋液攪拌著麵糊, 在瀰漫檸檬精油香氛裡, 烤出香噴噴的檸檬蛋糕, 然後淋上檸檬糖霜, 讓又酸又甜的糖衣保裹著柔細香滑的蛋糕, 還有老奶奶的愛心~


嘿嘿 辣媽傳承了老奶奶的手藝, 讓大家可以享用又酸又香的檸檬海綿蛋糕:

尺寸: 7吋
價格: $450
宅配: $100
訂購請mail至 jessielu68@gmail.com
出貨日: 匯款後三天



2015年5月25日 星期一

訂購客製化生日蛋糕

很多人來信詢問訂購客製化生日蛋糕的事宜
再此可先參考這篇


潔西目前只有週一~週五晚間還有週末可以為您做蛋糕, 所以請您至少一週前訂購, 當然越早訂購越好, 我知道有人臨時才想要慶生, 但只能碰運氣了~
還有奶油蛋糕為了完整性及美味度, 目前只有面交取貨, 中南部的朋友只能說抱歉了~

蛋糕的圖案可以參考粉絲專頁的相簿

價位依圖案的不同約$800~$1000之間


蛋糕內容
● 蛋糕體: 原味戚風蛋糕 或 巧克力戚風蛋糕 (二選一)
● 夾餡:布丁+手工草莓果醬或手工藍莓果醬 (二選一)
● 尺寸: 8寸~10吋
● 請參考相簿圖案, 或來信提供圖案

訂購請告知
1. 取貨日期:
2. 面交地點: 信義區松隆路192號的7-11 (松隆路和松信路交叉口)
3. 壽星的名字:
4. 幾歲蠟燭:
5. 聯絡人姓名:
6. 聯絡人電話:蛋糕並附: 塑膠刀一隻, 叉子紙盤二份,數字蠟燭

可在蛋糕體上/巧克力立牌寫壽星的名字


P.S. 奶油蛋糕不方便宅配,一律面交為了安排交期, 敬請於一星期前訂購。

歡迎來信訂購


2014年12月30日 星期二

[訂購] 潔西Homemade牛軋糖, 南棗核桃糕(預購日 105/1/1~2/10)

2/4 更新: 年前取貨已滿單.

謝謝大家的愛護, 潔西手作牛軋糖已邁入第七年了囉~  有人說: 每年這個時候就是要咬一口潔西做的牛軋糖 XD 
市面上牛軋糖口味越來越多樣化, 但因為手工製作, 人力有限, 所以專注把現有的四種口味做到最好, 是我們的目標。

往年牛軋糖一直維持原價, 自行吸收不斷調漲的進口原物料, 但今年堅果類上漲幅度較大, 所以為了維護品質,原味花生、 伯爵杏仁和玫瑰夏威夷口味都有微調價錢, 敬請大家諒解與支持。
希望大家保握預購時間, 利用附件的表單完成登記。​ ^ ^

再次感謝大家的支持, 祝大家2015 新年快樂, 事事順利。


今年過年時間較晚, 請大家保握預購時間, 建議大家可以先訂一批先吃, 再訂一批過年吃。


牛軋糖口味有四種 :




原味花生/ 嚴選花生仁,粒粒香酥, 好吃不黏牙




伯爵杏仁/ 美國加州杏仁豆和英國百年Twining伯爵紅茶, 蹦出驚豔的好滋味~




玫瑰夏威夷 / 澳洲夏威夷豆和德國玫瑰花瓣,交織成浪漫香醇的口感 (人氣口味)




送禮最好的選擇-綜合口味牛軋糖


<新口味>























比利時巧克力杏仁 / 70%比利時苦甜巧克力+ 美國加州杏仁豆 ,香濃的巧克力滋味, 留在舌尖化不開






南棗核桃糕 / 優質純棗泥加香酥核桃, 溫火慢熬2小時, 熬出滋補養生又益腦的好滋味



關於牛軋糖Q&A:

1. 每顆牛軋糖的熱量約多少?

答: 潔西的手工牛軋糖採用低甜度的海藻糖, 另外配合現代人口味, 糖份調整過, 所以每顆熱量約30卡, 和一般市售的比較起來, 熱量有較低, 但內含的堅果比較多, 很多人會越吃涮嘴忍不住一口接一口,所以建議還是要注意一下熱量喔~


2. 保存期限為多久?

答:每包糖都是潔西用心在製作, 常常邊做會忍不住一口接一口, 所以都是以自家人在吃的心情來為大家製作糖果, 選用天然食材, 不含人工色素香料及防腐劑, 因此包存期限約二個月, 建議開封後請盡早食用完畢。


3. 牛軋糖的軟硬度為什麼不一樣? 答: 手工製作牛軋糖會隨著天氣變化及存放位置不同而改變軟硬度,溫度越低牛軋糖易變硬脆,溫度越高牛軋糖易變軟,此為正常現象請安心使用。

4. 牛軋糖的主要原料是什麼?

答: 法國發酵奶油(不是人工的植物油), 安佳奶粉, 日本海藻糖(甜度為一般蔗糖的1/3), 麥芽, 義大利蛋白霜等。

5. 請問素食者可以吃嗎? 
答: 牛軋糖的原料有蛋白霜, 奶粉和發酵奶油(非牛油), 所以奶蛋素者可食, 而南棗核糕原料全為素, 全素者可食。 事實上煮南棗核桃糕的鍋子也是獨立專用的, 不用擔心沾到葷食。




口味300g600g
原味花生牛軋糖$190$370
伯爵杏仁牛軋糖$260$510
玫瑰夏威夷果牛軋糖$320$630
綜合牛軋糖$250$500
比利時巧克力杏仁牛軋糖$350$690
南棗核桃糕$300$590



運費:


900g $65

1200-1800g $80

2100g-6000g $110
.

說明 :

















































1、 每包糖都是潔西手工製作, 由於工作繁忙, 因此製作數量有限, 預購登記, 滿單後不再接單。
2、 最後訂購日2015.2.10(或滿單為止)  出貨日2015.02.15。 
3、 運費: 1-3包 $55 4-6包 $70 20包 $100
4、 訂單下載按此
5、 匯款帳戶 上海銀行 士林分行( 011) 36203000056940

2013年12月31日 星期二

2013 的回顧

























今天是2013年的最後一天, 來回顧一下這一年做了哪些蛋糕, 最夯的動物都畫了,包括圓仔,小小兵, 黃色小鴨...當然還不只這些, 在這裡感謝大家讓我有機會為大家做蛋糕, 工作之餘為大家畫蛋糕是一件很開心的事, 當然更棒的是得到大家的讚美回饋,在這深深一鞠躬, 祝大家新年快樂, 讓潔西的蛋糕陪伴大家1314.  

除了蛋糕外, 這一年也畫了很多彩繪餅乾

































亦師亦友的查理王, 出了新書, 特畫了餅乾送他.
























小朋友喜歡的卡通圖案, 也是花了好大的心血完成的





























今年最夯的彩繪餅乾,莫過於小小兵了, 到底畫了幾片已數不清, 誰叫小小兵那麼可愛呢



西班牙足球隊的彩繪餅乾


























再來就是收涎餅乾了~





黃色小鴨也是不可缺



2014年, 繼續為大家服務下去, 加油~

2013年12月2日 星期一

[訂購]2014 牛軋糖+ 南棗核桃糕 ( 年前已額滿)


潔西手工牛軋糖已經堂堂邁入第六個年頭了,這六年來感謝大家的愛護, 讓手上的訂單一直沒停過, 平日忙著幫大家做蛋糕, 天氣冷了, 就有老朋友知道要訂牛軋糖, 自動開始關心牛軋糖的開賣時間, 但畢竟人力有限,為了要讓大家有好吃的牛軋糖, 事前作業可不能少, 還有隨著物價成本不斷的提高, 油電瓦斯雙漲, 究竟要不要調價實在是天人交戰, 想想一年只有這段期間可以讓大家開心的吃糖, 能吸收成本就盡量吸收吧, 所以售價還是維持去年一樣不變。

第六年的改變是終於多了新口味比利時巧克力杏仁牛軋糖,去年試作了一批, 試吃朋友的反應都不錯, 我還私心的想今年就做這一種口味好了, 這樣就簡單多了....


 比利時巧克力的口味香濃, 甚至於有人說不像牛軋糖, 無所謂呀,反正好吃就好, 但為了其香濃的巧克力滋味, 所以比利時巧克力杏仁牛軋糖是單一包裝, 沒有加入綜合包口味中, 請大家體諒 ^^ 

今年過年時間較早, 請大家保握預購時間, 建議大家可以先訂一批先吃, 再訂一批過年吃。


口味有四種 :




原味花生/ 嚴選花生仁,粒粒香酥, 好吃不黏牙




伯爵杏仁/ 美國加州杏仁豆和英國百年Twining伯爵紅茶, 蹦出驚豔的好滋味~




玫瑰夏威夷 / 澳洲夏威夷豆和法國玫瑰花瓣,交織成浪漫香醇的口感 (人氣口味)




送禮最好的選擇-綜合口味牛軋糖


<新口味>






















比利時巧克力杏仁 / 70%比利時苦甜巧克力+ 美國加州杏仁豆 ,香濃的巧克力滋味, 留在舌尖化不開






南棗核桃糕 / 優質純棗泥加香酥核桃, 溫火慢熬2小時, 熬出滋補養生又益腦的好滋味



關於牛軋糖Q&A:

1. 每顆牛軋糖的熱量約多少?

答: 潔西的手工牛軋糖採用低甜度的海藻糖, 另外配合現代人口味, 糖份調整過, 所以每顆熱量約30卡, 和一般市售的比較起來, 熱量有較低, 但內含的堅果比較多, 很多人會越吃涮嘴忍不住一口接一口,所以建議還是要注意一下熱量喔~


2. 保存期限為多久?

答:每包糖都是潔西用心在製作, 常常邊做會忍不住一口接一口, 所以都是以自家人在吃的心情來為大家製作糖果, 選用天然食材, 不含人工色素香料及防腐劑, 因此包存期限約二個月, 建議開封後請盡早食用完畢。


3. 牛軋糖的軟硬度為什麼不一樣? 答: 手工製作牛軋糖會隨著天氣變化及存放位置不同而改變軟硬度,溫度越低牛軋糖易變硬脆,溫度越高牛軋糖易變軟,此為正常現象請安心使用。

4. 牛軋糖的主要原料是什麼?

答: 法國發酵奶油(不是人工的植物油), 安佳奶粉, 日本海藻糖(甜度為一般蔗糖的1/3), 麥芽, 義大利蛋白霜等





口味 300g 600g
原味花生牛軋糖 $180 $350
伯爵杏仁牛軋糖 $250 $490
玫瑰夏威夷果牛軋糖 $300 $590
綜合牛軋糖 $230 $450
比利時巧克力杏仁牛軋糖 $350 $690
南棗核桃糕 $300 $590



運費:


900g $65

1200-1800g $80

2100g-6000g $110
.

說明 :

1、 每包糖都是潔西手工製作, 由於工作繁忙, 因此製作數量有限, 預購登記, 滿單後不再接單。
2、 最後訂購日2014.1.20(或滿單為止)  出貨日2014.01.27。
3、 運費: 1-3包 $55 4-6包 $70 20包 $100
4、 訂單下載按此
5、 匯款帳戶 上海銀行 士林分行( 011) 36203000056940

2013年8月30日 星期五

小小兵彩繪餅乾

影神偷奇兵的小小兵好紅喔,週邊的玩具都買不到了 ><
既然如此就自己畫餅乾滿足一下

結果越畫越多...因為大家都想要




簡易版的小小兵
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小小兵餅乾 訂購說明:
為了方便起見, 目前統一製作 簡易版的小小兵, 

一片50元
每片餅乾約8cm高
每片$50
最低訂購量6片  10片

宅配$90

欲購者請