巧虎生日蛋糕

這不是第一次做巧虎蛋糕了, 但這一次總算把之前一些小缺失改善, 譬如說搖搖欲墜的耳朵....




還好感謝媽咪們的不嫌棄, 巧克力蛋糕口味的巧虎, 很受歡迎, 沒多久就有媽咪又訂了一個~

巧虎是小朋友們的好玩伴, 可惜我家小孩已經長大不迷巧虎了....



蛋糕體: 巧克力戚風
內餡: 藍莓果醬+布丁

感恩~謝謝大家的意見

今年訂購牛軋糖的朋友超乎預期, 為了讓今後品質更好 更進步, 在二月初請今年訂購的朋友填一份意見調查表, 希望給予意見讓潔西知道哪裡需要改進, 為了感謝回饋意見的朋友,  在2/15抽出了三位幸運兒贈送潔西的手工餅乾, 分別是... Welma, YoYO, Amay。

 

今天餅乾已寄出了, 希望三位朋友喜歡~


潔西烘焙廚房為了讓大家有更方便更快速的交流管道, FB 粉絲團開張囉, 歡迎加入

Melody 生日蛋糕

以前曾做過一個Melody 蛋糕, 現在回過頭來看實在是醜畢了, 當Kate要求訂一個Melody圖案的蛋糕時, 我翻閱以前的相簿, 女兒看到了直呼不相信那是我做的 = = 

其實我做蛋糕很隨興(但不隨便), 但要求是必須得過得了自己這一關, 由其是客人訂的, 還有徵詢家人的意見, 他們實在是我最好的顧問, 當他們說好可愛時, 我知道這個蛋糕是OK的~

恩寶七歲了, 想當年三歲時訂了一個蛋糕, 還要求小A姊姊親手畫給她, 好快喔, 已經四年了, 應該是上小學了啊~

(8吋蛋糕, 裡面為巧克力蛋糕體+布丁+手工藍苺果醬)

2011-2012

這真是有始有終的一年, 在2011/12/31的這一天, 做了一個派大星寶寶生日蛋糕。↓

(做完剛好去看101煙火倒數)



然後在2012/1/1這天又做了兩個草莓生日蛋糕給為員工慶生的公司。↓





Elmo蛋糕可能是繼海綿寶寶後最夯的蛋糕了。↓




接下來整個一月都在忙做糖, 今年過年早, 所以一月份沒訂到蛋糕的壽星, 真的只能說抱歉了~


回顧2011年, 小廚房的烤箱可是熱烘烘的, 被我操勞的結果, 烤箱門差一點掛了, 好在有Jerry幫我修復完成, 在這一年除了烘焙接單工作外, 也意外的為觀樹基金會的有機農夫們及覺旅咖啡的夥伴們分享了幾堂烘焙課, 為自己家人烘焙點心是幸福的, 希望能將這份幸福傳下去。


為了讓大家便利即時的收到潔西的分享訊息, 潔西烘焙廚房的FB粉絲頁開張了, 請快來按讚吧~
www.facebook.com/applebaking